Empfehlungen

Unsere Empfehlungen zu den:

Fischwochen

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 Hausgebeizter Lachs auf Röstitaler an Dill-Senf-Sauce

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Knoblauchgarnelen mit Weißbrot

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Klare Fischsuppe mit hausgemachter Fischmaultasche,
Fenchelstreifen und Safran

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Seelachsrückensteak im Haselnussmantel an Karotten-Sauerrahmgemüse
und Kartoffeln

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Lachs gegrillt auf rote Bete-Gemüse, frittierter Petersilie
und Kartoffeln

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Forelle grätenfrei gebraten in Mandelbutter,
Kartoffeln und Salat

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Saltim bocca von der Dorade auf cremigen Gemüsenudeln

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Gefüllter Tintenfisch auf mediterranem Gemüse
mit Rosmarinkartoffeln

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Skreirückenfilet (Winterkabeljau) auf indischem Linsengemüse

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Wolfsbarschfilet mit Tomatenkruste und Fenchelgemüse
und Safranreis

 

Weinempfehlung:

15er Rheinhessen Blanc de Noir, trocken 0,25l

17er Chardonnay, Spätlese trocken 0,25l

17er Sauvignon blanc, trocken 0,25l

17er Scheurebe, trocken 0,25l

17er Weißer Burgunder, trocken 0,25l

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